Som Tum (ensalada de papaya)

26 Ene, 2018 Visto 62 veces
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En 2017, CNN publicó una lista con lo que ellos consideraban como los mejores 40 platillos callejeros tailandeses. La Thailand Foundation se ha dado a la tarea de preparar unos videos cortos en los que enseña cómo preparar fácilmente los platillos seleccionados por CNN y nosotros queremos compartir contigo estas recetas para que saques tu chef interior y cocines al estilo tailandés.

Som Tum

Esta publicación va acompañada del video Papaya Salad - 40 Thai Street Food Recipes as Recommended by CNN publicado por Thailand Foundation en YouTube (clic aquí para ir al video).

Para preparar el platillo, te recomendamos leer los ingredientes y tenerlos a la mano mientras ves el vídeo. El vídeo es corto y muy claro, nosotros hemos traducido los ingredientes conforme al orden de aparición en el video, por lo que no tendrás mayor problema a la hora de cocinar.

Som Tum (Ensalada de papaya)

3-5 chiles tailandeses picados

3 dientes de ajo picados

30g de ejotes cortados

1 cda de jugo de limón

1 1/2 cda de azúcar de palma

1 cda de salsa de pescado

150g de papaya verde rallada

tres (ji)tomates pequeños rebanados

50g de cacahuates tostados

50g de camarón seco

Puedes sustituir la papaya verde por zanahoria rallada o por cualquier fruta de temporada de tu elección (manzana verde, uva negra, uva morada). ¡A comer!

Fuente: 40 Thai Street Food Recipes

Visto 62 veces Modificado por última vez en Viernes, 09 Febrero 2018 18:21

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