Prepara pollo sofrito con jengibre

09 Feb, 2018 Visto 97 veces

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En 2017, CNN publicó una lista con lo que ellos consideraban como los mejores 40 platillos callejeros tailandeses. La Thailand Foundation se ha dado a la tarea de preparar unos videos cortos en los que enseña cómo preparar fácilmente los platillos seleccionados por CNN y nosotros queremos compartir contigo estas recetas para que saques tu chef interior y cocines al estilo tailandés.

pollo sofrito

Esta publicación va acompañada del video Stir Fried Chicken with Ginger - 40 Thai Street Food Recipes as Recommended by CNN, publicado por Thailand Foundation en YouTube (clic aquí). Para preparar el platillo, te recomendamos leer la lista de ingredientes y tenerla a la mano mientras ves el vídeo. El vídeo es corto y muy claro, nosotros hemos traducido los ingredientes conforme al orden de aparición en el video, por lo que no tendrás mayor problema a la hora de cocinar.

Ingredientes:

Jengibre (jengibre rebanado)

20g de aceite vegetal

7g de ajo finamente picado

50g de cebolla picada

120g de pechuga de pollo rebanado

120g de hongos “orejones” picados

35g de pasta de frijol de soya fermentado

1 cucharada de salsa de pescado

2 cucharadas de salsa sazonadora

8g de azúcar

70g de jengibre picado